Category Archives: Makanan dan Minuman Sehat

Terungkap, Khasiat Cokelat Perangi Demensia

Mungkin Anda sudah sering mendengar khasiat makanan yang satu ini. Cokalat memang sudah dikenal sebagai makanan yang berkhasiat, dari mulai baik untuk jantung, kulit, mood hingga otak. Baru-baru ini studi mengungkap mekanisme molekuler otak oleh senyawa dalam cokelat yang melindungi otak dari penyakit penuaan saraf seperti Alzheimer dan Parkinson.

Cokelat kaya akan senyawa antioksidan dan senyawa penguat kinerja otak. Studi teranyar mengungkap kemampuan senyawa pada cokelat yaitu flavanol dalam melindungi sel neuron dari degenerasi dan demensia. Studi ini juga menemukan bahwa antioksidan polifenol yang ditemukan dalam cokelat juga berfungsi dalam menjaga otak hingga ke tingkat sel.

Para peneliti yang dipimpin Annamaria Cimini dari Univesity of L’Aquilla di Italia membuat model seluler dari penyakit Alzheimer yang diberi plak Aß dan peptida Aß, dikaitkan dengan degenerasi saraf. Pemberian polifenol cokelat pada sel-sel tersebut memicu produksi dari faktor neurotropik turunan otak atau brain-derived neurotrophic factor (BDNF), yang membantu sel saraf untuk tumbuh dan memulihkan kematian sel akibat stres oksidatif.

“Studi ini mengindikasikan, untuk pertama kalinya, polifenol cokelat bukan hanya berperan sebagai antioksidan saja, tapi juga secara langsung ataupun tidak langsung mengaktifkan BDNF yang memulihkan kematian sel saraf,” ujar Cimini.

Studi yang dipublikasi dalam jurnal Cellular Biochemistry ini menemukan bahwa flavanol dalam cokelat dapat menjaga otak dari degenerasi sel saraf, atau paling tidak melambatkannya. Lantaran percobaan ini masih dilakukan pada isolasi sel manusia, belum jelas seberapa banyak jumlah cokelat yang dibutuhkan untuk memproduksi BDNF yang bersifat neuroprotektif.

Jika Anda berminat untuk menambahkan lebih banyak cokelat dalam asupan makanan yang Anda makan, studi ini menyarankan, konsumsi cokelat dalam jumlah moderat sudah cukup untuk mencegah penurunan kognitif dan kematian sel saraf. Sementara studi sebelumnya telah membuktikan manfaat cokelat lainnya yaitu mengobati batuk, menurunkan risiko serangan jantung dan stroke. Namun hati-hati, cokelat juga dapat merangsang enkephalin, peptida yang secara alami memicu konsumsi cokelat yang berlebihan.

Cegah Pikun dan diabetes dengan Diet Mediterania

Pola makan ala Mediterania bukan hanya mencegah penyakit kardiovaskular dan kanker tetapi juga bisa mempertahankan fungsi daya ingat dan mengurangi risiko penyakit demensia yang menyebabkan pikun.

Pola makan ala Mediterania lebih mengutamakan makanan nabati, minyak zaitun, serta asam lemak omega-3. Pola makan ini juga rendah lemak jenuh seperti yang banyak ditemukan pada produk susu dan daging merah.

Dalam studi yang dipimpin oleh Dr.Georgios Tsivgoulis dari Universitas Alabama di Birmingham, AS dan tim dari Universitas Athens, Yunani, disimpulkan manfaat diet Mediterania untuk mencegah penurunan kognitif.

Penelitian tersebut diikuti 17 ribu peserta dari 11 negara bagian di Amerika Serikat, antara lain Tennesse. Para peserta rata-rata berumur di atas 64 tahun.

Dalam penelitian ini, partisipan yang pernah mengalami stroke tidak diikutkan. Studi ini diklaim sebagai yang terbesar dalam menghubungkan pola makan dan kemampuan kognitif.

Kemampuan kognitif para responden secara berkala diteliti menggunakan Six-Item Sceener. Para responden juga harus mengisi kuasioner untuk emngukur kemampuan mereka mengingat tanggal dan kata sederhana setelah perhatian mereka dialihkan.

Hasil penelitian menunjukkan peserta diet mediterania berisiko 13 persen lebih rendah menderita kemunduran daya ingat.

Mereka yang mengadopsi diet ini juga mampu mempertahankan kemampuan kognitif para peserta berusia 70 tahun yang sudah mengalami demensia (pikun).

Meski begitu, para partisipan yang mengidap diabetes tidak mendapatkan manfaat dari pola diet ini.

Pola makan hanya mengonsumsi daging tanpa lemak dan menggantinya dengan lemak sehat seperti pada diet Mediterania dianggap sangat baik untuk penyandang diabetes. Pola makan tersebut dinilai efektif menurunkan kadar gula darah.

Selain diet Mediterania, diet rendah karbohidrat, tinggi protein, serta rendah gula sederhana juga dianggap baik untuk para diabetesi.

“Dari keempat metode diet tersebut semuanya bisa meningkatkan berbagai aspek dalam pengendalian diabetes,” kata Dr.Olubukola Ajala, pakar diabetes dari Inggris.

Penyakit diabetes kini dianggap sebagai epidemi global. Orang yang menderita penyakit ini tidak bisa menyimpan gula darah ke dalam sel secara efektif sehingga kadar gula darah mereka melonjak tinggi.

Perubahan gaya hidup seperti penurunan berat badan dan mengurangi asupan kalori telah terbukti mampu mengendalikan kadar gula darah dan mengurangi risiko komplikasi.

Dalam analisa terhadap 20 penelitian selama kurun waktu 10 tahun terakhir, Ajala dan timnya membandingkan manfaat dari 7 diet populer terhadap pengidap diabetes tipe dua.

Diet Mediterania, diet rendah karbohidrat, diet tinggi protein, serta diet rendah indeks glikemik ternyata paling efektif menurunkan kadar gula darah.

Orang yang melakoni diet Mediterania juga bisa menurunkan berat badannya. Tapi manfaat tersebut tidak ditemukan pada ketiga metode diet lainnya.

Diet Mediterania adalah pola makan yang lebih banyak asupan buah, sayuran, kacang-kacangan, biji-bijian utuh, ikan, serta menggunakan minyak zaitun dan rempah untuk menggantikan garam serta butter. Lemak jenuh dari daging merah dan produk susu sangat dibatasi.

Penelitian lain juga mengaitkan pola makan tersebut dengan penurunan risiko kanker, Alzheimer, parkinson, serta risiko serangan jantung.

Pembatasan kalori yang berkesinambungan adalah elemen penting dalam pola makan diabetesi. Diet Mediterania dianggap lebih mudah diikuti dalam jangka panjang.

4 Nutrisi Ini Penting untuk Melangsingkan

Berbicara tentang diet, tentu tidak akan terlepas dari bagaimana menjaga pola makan serat konsistensi dalam menjalankannya.

Metode diet yang sehat wajib diimbangi dengan pemenuhan kebutuhan nutrisi harian tubuh. Selain kebutuhan makronutrien seperti karbohidrat, protein, dan lemak, tubuh juga membutuhkan mikronutrien dalam jumlah yang memadai.

Meski tidak dibutuhkan dalam jumlah besar, mencukupi kebutuhan mikronutrien tubuh dapat memberikan kemajuan yang signifikan bagi keberhasilan diet Anda, terutama dalam memaksimalkan pembakaran lemak di tubuh Anda.

Berikut adalah beberapa mikronutrien yang Anda perlukan untuk membantu menurunkan berat badan secara optimal dan efektif.

- Kalsium & Vitamin D

Sebuah studi terbaru menunjukkan bahwa mendapatkan cukup kalsium dalam makanan dapat membantu Anda menurunkan berat badan.

Kalsium merupakan mineral yang disimpan di dalam sel-sel lemak dan memainkan peranan penting dalam mengatur penyimpanan dan pemecahan sel-sel lemak di tubuh kita. Anda mungkin sudah tahu jika vitamin D sejalan dengan kalsium, ini dikarenakan vitamin D penting untuk penyerapan kalsium dan baru-baru ini banyak mendapat perhatian karena membantu mencegah penyakit kronis, seperti diabetes, kanker, multiple sclerosis, rheumatoid arthritis dan hipertensi.

- Omega 3

Nutrisi penting berikutnya adalah Omega 3. Studi menunjukkan bahwa orang dengan kelebihan berat badan yang mengikuti program penurunan berat badan (termasuk dengan berolahraga) cenderung dapat mengontrol gula darah dan kadar kolesterol lebih baik saat mengonsumsi ikan yang kaya akan asam lemak Omega 3.

Tim peneliti dari University of South Australia menunjukkan bahwa bila dikombinasikan dengan diet rendah kalori dan peningkatan aktivitas fisik, efek minyak ikan pada penurunan berat badan berdampak signifikan.

Asam lemak omega 3 dapat meningkatkan aliran darah menuju sel-sel otot selama olahraga dan membantu merangsang enzim yang mengangkut lemak agar bisa digunakan sebagai energi.

- Vitamin C

Vitamin C juga penting untuk menurunkan berat badan. Penelitian di Arizona telah menemukan hubungan langsung antara adanya vitamin C dalam aliran darah dan kemampuan tubuh membakar lemak untuk energi, dikarenakan vitamin C memiliki peran penting dalam oksidasi lemak yang membantu penurunan berat badan. Menurut para peneliti, orang yang mengkonsumsi cukup vitamin C membakar lemak 30% lebih banyak selama melakukan latihan sedang daripada mereka yang tidak cukup mengkonsumsinya.

- Chromium Picolinate

Dan yang terakhir, chromium picolinate. Nutrisi ini dapat mengurangi keinginan seseorang akan makanan manis dan rasa lapar, yang dapat mendukung program diet Anda, dan bekerja dengan meningkatkan metabolisme karbohidrat dan lemak, yang dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi dan kolesterol.

Nah, sekarang Anda sudah mengetahui beberapa nutrisi esensial yang akan membantu mengoptimalkan program diet Anda. 

Minuman Peluntur Lemak Perut

Selain makanan, minuman juga banyak berperan dalam membentuk lemak perut. Beberapa minuman sehat bahkan memiliki khasiat lebih melunturkan perut buncit. Apa saja?

Ada beberapa minuman yang dapat Anda minum tanpa rasa bersalah dan benar-benar dapat menurunkan berat badan, terutama mengurangi lemak di bagian perut.

Berikut 4 minuman yang dapat melunturkan lemak di perut, seperti dilansir Foxnews, Kamis (16/5/2013):

1. Teh hijau

Selain mengurangi risiko kanker dan penyakit jantung, teh hijau bermanfaat bagi seluruh tubuh dan mengandung catechin, antioksidan yang menurut penelitian dapat membantu mengurangi lemak perut.

Jika Aanda minum teh hijau sebelum latihan, senyawa ini juga bisa meningkatkan pembakaran lemak selama latihan aerobik.

2. Smoothie semangka

Tanpa ditambah gula, smoothie semangka adalah cara bebas bersalah untuk melembabkan tubuh dan minuman segar yang rendah kalori. Tidak hanya sebagai hydrator alami karena kandungan airnya, semangka juga sarat dengan nutrisi, termasuk likopen yang melawan kanker, serta asam amino yang dikenal sebagai arginin.

Sebuah studi di Journal of Nutrition menemukan bahwa arginin dapat menurunkan lemak tubuh dan meningkatkan massa otot, sehingga menyiapkan pendongkrak metabolisme.

3. Es teh peppermint

Es teh peppermint (tanpa atau sedikit gula) bukan hanya penyegar yang super di musim panas, tapi juga penggempur lemak perut yang super efektif. Peppermint membantu proses lemak perut, memastikan bahkan makanan tinggi lemak seperti burger dan steak dicerna dengan cepat, yang membantu mencegah kembung.

4. Frappe nanas

Frappe nanas dengan campuran minyak biji rami adalah perpaduan yang super. Minyak biji rami menambahkan asam lemak tak jenuh tunggal (MUFA), zat yang telah terbukti menghancurkan lemak. Sedangkan nanas sendiri mengandung bromelain, suatu enzim yang membantu memecah protein, memudahkan pencernaan dan mengusir kembung.

Tahu & Tempe Tak Cuma Cegah Kanker Tapi Juga Tunda Keriput

Manfaat berbagai makanan dari bahan kedelai bagi kesehatan telah banyak dibuktikan, termasuk dalam hal pencegahan kanker. Baru-baru ini penelitian membuktikan adanya manfaat lain dari kedelai yakni mengencangkan kulit sehingga tidak cepat keriput.

Rahasianya terletak pada Genistein, sejenis hormon yang ditemukan dalam kedelai. Hormon ini terbukti meningkatkan produksi kolagen, yakni salah satu protein yang fungsi utamanya adalah menjaga kekencangan kulit. Keriput tidak akan mudah muncul bila kulit masih punya cukup kolagen yang melindunginya.

Dalam sebuah uji klinis, 53 persen perempuan yang menggunakan Genistein merasakan kulitnya makin lembut dan tampak muda hanya dalam sebulan. Tak heran jika sebuah perusahaan kosmetik asal Swiss, Swisscode tertarik untuk mengembangkannya dalam bentuk serum anti keriput.

Sedikitnya 2.000 perempuan berusia 50-65 tahun telah dilibatkan dalam uji klinis yang dilakukan oleh perusahaan tersebut. Serum tersebut diberikan antara lain di bagian keriput ‘crow’s feet’ aalias kaki gagak di sekitar mata yang memang paling rentan mengalami keriput.

“Genistein bekerja seperti esterogen tetapi tanpa efek samping hormonal. Caranya dengan memblok enzim yang merusak kolagen, sekaligus juga meningkatkan pembentukan kolagen,” kata Wolfgang Mayer, seorang juru bicara Swisscode seperti dikutip dari Daily Mail, Selasa (23/4/2013).

Selain bisa mencegah keriput, genistein dalam kedelai juga terbukti mampu menghambat pertumbuhan sel-sel kanker terutama kanker payudara dan prostat. Cara kerjanya hampir mirip, yakni menghambat kerja enzim yang memacu pertumbuhan sel-sel kanker di dalam tubuh.

Bagi kesehatan jantung dan pembuluh darah, genistein dalam kedelai juga terbukti mencegak pembentukan plak kolesterol. Pembentukan plak adalah salah satu penyebab sumbatan pembuluh darah yang bisa memicu serangan jantung maupun stroke.

Cara Membentuk Perut Sixpack Lebih Cepat Dengan Langkah Mudah

Ternyata ada cara lebih mudah untuk mendapatkan perut sixpack! Ketahui caranya dengan membaca artikel berikut ini.

Perut sixpack tidak datang begitu saja. Tapi bukan berarti Anda harus melakukan ratusan crunch setiap hari agar perut sixpack segera Anda dapatkan. Tak cukup dengan latihan teratur, Anda juga perlu menerapkan gaya hidup dan kebiasaan yang akan mendukung pembentukan perut sixpack Anda. 4 kebiasaan berikut ini merupakan kebiasaan baik yang akan membantu Anda memiliki perut sixpack idaman dengan lebih cepat.

Awali Pagi Anda Dengan Air Putih
Minumlah air putih setelah Anda bangun tidur setidaknya 2 gelas air. Sebuah penelitian baru-baru ini menemukan bahwa minum air putih setelah bangun tidur dapat meningkatkan metabolisme tubuh sebesar 24% untuk 90 menit berikutnya. Terlebih lagi, sel-sel otot tumbuh lebih cepat ketika mereka terhidrasi dengan baik. Konsumsi air yang cukup setiap hari dianjurkan untuk membantu membentuk perut sixpack Anda.

Dapatkan Panduan Membentuk Perut Sixpack Anda di sini!

Gabungkan Protein dan Karbohidrat
Sekalipun karbohidrat dapat disimpan jadi lemak yang bisa menutupi otot perut Anda, karbohidrat tetap dibutuhkan tubuh sebagai sumber energi. Jika dipadukan dengan protein, karbohidrat dapat membantu pembentukan otot, terutama jika Anda gabungkan keduanya sebelum dan sesudah latihan. Lebih banyak otot maka lebih banyak lemak yang hilang.

Makan Siang Yang Sehat
Hindari makanan cepat saji dan minuman bersoda. Makanan ini hanya akan membuat lemak Anda bertambah dan menghambat pembentukan perut sixpack Anda. Untuk menu yang lebih sehat Anda bisa mencoba beberapa menu berikut ini:

Sebuah apel dan keju untuk snack pagi Anda.
Konsumsilah karbohidrat kompleks, seperti roti gandum, pasta gandum, oatmeal, beras merah. Makanan ini mengandung lebih banyak serat dan dapat menunda lapar Anda lebih lama. Dan lengkapi dengan makanan berprotein tinggi seperti, ayam, ikan tuna, kacang-kacangan atau olahan kedelai.
Anda bisa tambahkan protein shake ke dalam snack siang Anda.
Makan siang dengan menu sehat setiap hari akan membuat Anda jauh lebih kenyang dan puas. Selain itu, tubuh Anda juga mendapatkan nutrisi yang cukup untuk beraktivitas.

Tidur Yang cukup
Terapkan kebiasaan tidur yang cukup untuk mendapatkan perut sixpack Anda. Tubuh membutuhkan 7-8 jam tidur untuk fase pembentukan dan pemulihan otot. Penelitian menyebutkan, jika Anda kurang tidur selama 3 hari berturut-turut dapat menyebabkan sel-sel otot Anda menjadi resisten terhadap hormon insulin. Hal ini menyebabkan penimbunan lemak di sekitar perut Anda dengan memperlambat metabolisme, meningkatkan nafsu makan dan menurunkan jumlah kalori yang terbakar.

Dengan sedikit mengubah kebiasaan hidup menjadi lebih sehat, Anda bisa mendapatkan perut sixpack dengan lebih cepat dan optimal. Jadi, segera terapkan gaya hidup sehat ini sekarang juga

Pulih Lebih Cepat dengan Multivitamin

Vitamin merupakan nutrisi penting yang harus diserap tubuh agar dapat berfungsi optimal. Diet yang salah merupakan salah satu faktor yang dapat mengakibatkan seseorang mengalami defisiensi vitamin. Apa saja vitamin yang dibutuhkan tubuh dan bagaimana cara kerja vitamin-vitamin tersebut dalam tubuh? Yuk, kita simak bersama!

Manfaat Vitamin bagi Kesehatan

Setiap vitamin memiliki peran dan fungsinya masing-masing. Tubuh pun menggunakan vitamin dalam jumlah yang cukup agar mekanisme tubuh tetap berjalan optimal. Berikut manfaat beberapa vitamin yang penting bagi kesehatan.

Vitamin A
Biasa juga disebut dengan retinol yang berguna untuk menjaga kesehatan mata serta menjaga lapisan selaput mukosa dalam tubuh. Vitamin A juga membantu mengubah sinyal molekul dari sinar atau cahaya yang diterima retina untuk menjadi suatu proyeksi gambar di otak kita.

Vitamin B
Digunakan tubuh untuk membantu memetabolisme lemak, menjaga kadar gula darah, membantu mengurangi nyeri otot dan mendorong pertumbuhan sel-sel otot yang rusak setelah latihan intens.

Vitamin C
Vitamin C atau asam askorbat merupakan salah satu antioksidan yang berperan vital dalam menangkal radikal bebas, mempercepat pemulihan, meningkatkan daya tahan tubuh. Bersama kalsium dan vitamin D membantu memperkuat tulang. Terutama bagi Anda yang gemar latihan beban.

Vitamin D
Selain untuk kekebalan tubuh, vitamin yang satu ini juga sangat penting untuk penyerapan kalsium, mineral yang sangat penting untuk menjaga kesehatan dan kekuatan tulang. Selain itu, vitamin D juga berperan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Kesibukan dan kepadatan aktivitas sehari-hari bisa menurunkan kekebalan tubuh. Karena itu, pastikan Anda mendapatkan asupan vitamin D yang cukup.

Vitamin E
Inilah vitamin yang telah dikenal untuk menjaga kesehatan kulit. Selain itu, vitamin E juga memiliki manfaat lain yang tak boleh diabaikan, seperti mempercepat penyembuhan luka, mengurangi nyeri haid sekaligus mencegah sterilitas dan destrofi otot.

Mengapa Perlu Multivitamin?

Multivitamin merupakan suplemen gizi yang terdiri dari berbagai vitamin di atas. Suplementasi multivitamin baik dikonsumsi bagi Anda yang tidak mendapatkan asupan vitamin yang cukup dari pola makan sehari-hari. Multivitamin merupakan suatu formula yang terdiri dari vitamin tunggal, multi atau kombinasi dengan mineral.

Bagaimana Memilih Suplemen Multivitamin yang Baik?

Multivitamin suplemen harus mencakup semua vitamin dan nutrisi penting untuk dosis harian. Pada dasarnya, tubuh membutuhkan 13 vitamin penting. Untuk menjaga kinerja tubuh tetap baik, seseorang harus memiliki vitamin A, B, C, D, E, K, dan 7 vitamin B kompleks. Sebagian besar vitamin yang diperoleh oleh tubuh berasal dari makanan yang kita makan. Bahaya penyakit atau bahkan kematian dapat terjadi bila kekurangan beberapa vitamin esensial.

Meski multivitamin harian telah terbukti bermanfaat, namun tidak menjamin seseorang bebas dari penyakit serius yang disebabkan oleh faktor-faktor lain.

Penting untuk mempertimbangkan isi dari suplemen multivitamin sebelum dikonsumsi. Pastikan multivitamin tersebut memenuhi kebutuhan nutrisi Anda. Ada beberapa vitamin yang dapat beracun jika terlalu banyak diserap oleh tubuh. Untuk itu, pilihlah multivitamin yang memiliki kualitas terbaik untuk mengoptimalkan kesehatan Anda

Rajin Gosok Gigi Cegah Radang Paru-paru

TribunJangan sepelekan kesehatan mulut. Rajin menggosok gigi dan membersihkan mulut tak hanya baik untuk kesehatan gusi dan kepercayaan diri, mulut yang bersih ternyata bisa mengurangi resiko radang paru-paru atau pneumonia.

Penelitian terbaru yang dilakukan oleh ilmuwan dari Universitas Yale mengatakan bahwa kondisi mulut berhubungan dengan kesehatan sistem pernapasan. Hal ini ditemukan pada penderita pasien di beberapa rumah sakit. Para peneliti menemukan fakta bahwa orang yang mengalami sakit paru-paru awalnya ‘memelihara’ bakteri di dalam mulut mereka. Tim menemukan bahwa sekitar 37 pasien pneumonia telah mengalami perubahan yang signifikan dalam ‘komposisi bakteri’ dalam mulut mereka terlebih dahulu.

“Temuan ini dapat memperbaiki cara kita mencegah pneumonia di masa depan,” kata pemimpin penelitian, Dr Samit Joshi, seperti dikutip dailymail.co.uk.

CEO British Dental Health Foundation, Nigel Carter memperkuat temuan Joshi. Ia mengatakan bahwa merawat gigi dapat meningkatkan kesehatan tubuh secara keseluruhan. “Hubungan antara kesehatan gusi dan kesehatan secara keseluruhan sudah dipelajari, menjaga kesehatan mulut benar-benar membantu mencegah penyakit,” ujar Carter.

Ingin Sehatkan Jantung Mantan Perokok? Konsumsilah Vitamin E!

Sakit jantung adalah konsekuensi terburuk dari merokok! Tetapi tahukah Anda, ada suplementasi vitamin yang mampu sehatkan kembali jantung para mantan perokok?
Dalam sebuah penelitian kecil di The Ohio State University, para peneliti mengumpulkan sebanyak 30 mantan perokok yang berusia 20 tahun sebagai responden. Para perokok itu sebelumnya merokok sebanyak setengah bungkus rokok per hari selama satu tahun sebelum mengikuti penelitian ini. Lalu seluruh peserta diminta berhenti merokok dengan pembagian 16 perokok menerima 500 miligram gamma-Tocopherol setiap harinya dan sisa 14 perokok lainnya hanya menerima plasebo.

Pada proses penelitian ini responden diminta untuk berhenti merokok selama tujuh hari dengan penanda darah peradangan dan fungsi pembuluh darah yang diukur sebelum dan sesudah percobaan. Setelah tujuh hari, peserta melihat peningkatan fungsi pembuluh darah mereka rata-rata 2,8 persen. Mereka yang berhenti merokok dan mengonsumsi gamma-Tocopherol dari vitamin E menghasilkan peningkatan tambahan 1,5 persen pada fungsi vaskular.
Richard Bruno, sang peneliti dan profesor nutrisi manusia di The Ohio State University, menyatakan, “Kami berharap dapat mengembangkan terapi berhenti merokok yang bisa mempercepat pemulihan fungsi pembuluh darah dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.”
Para peneliti menggunakan suplementasi vitamin E yang sama dengan yang dijual bebas di pasaran. Para peneliti ingin menguji efek dari konsumsi gamma-Tocopherol. Bentuk yang paling umum dari vitamin E dan salah satu yang dibutuhkan dalam diet manusia adalah alpha-Tocopherol.
Sebagai tambahan, para peneliti mengambil sampel darah untuk mengukur fungsi vaskular dengan mendapatkan gambar USG dari arteri di lengan atas sebagai alat yang merespon lonjakan aliran darah setelah sirkulasi di lengan dihentikan selama lima menit.
“Pelebaran pembuluh darah kardiovaskular menunjukkan peningkatan kesehatan jantung. Para perokok berat cenderung mengalami penyempitan pembuluh darah jantung,” ujar Bruno.
Para responden yang mengonsumsi suplemen vitamin E menunjukkan peningkatkan fungsi vaskular dan menunjukkan penurunan dua jenis protein yang terkait peradangan dalam darah dibandingkan para responden yang hanya mengonsumsi plasebo. Artinya, menurut Bruno, konsumsi vitamin E telah mengembalikan fungsi vaskular setidaknya dengan mengurangi peradangan.
Jadi, bagi Anda mantan perokok, jangan lupa ya, konsumsilah vitamin E dalam menu diet sehat sehari-hari supaya jantung kembali sehat. Sumber alami vitamin E adalah kacang kedelai, minyak kanola, dan kacang-kacangan

Siapa Bilang ‘Superfood’ Harus Mahal? Ini Buktinya!

Superfood adalah setiap jenis makanan yang mengandung nutrisi lengkap. Ada banyak sekali jenis buah-buahan dan sayuran yang termasuk dalam superfood, dan beberapa di antaranya dapat dengan mudah Anda temukan di supermarket ataupun pedagang sayur keliling.

Acai berry memang diakui memiliki tingkat antioksidan dan kandungan mineral yang luar biasa, tetapi tidak mudah untuk menemukannya di pasaran. Jenis rumput laut seperti spirulina adalah salah satu makanan super, tapi beberapa dari Anda mungkin sedikit kesulitan untuk menemukan spirulina yang masih segar.
Berikut ini adalah daftar superfood murah yang bisa Anda dapatkan di supermarket, toko buah dan sayur, bahkan pedagang sayur keliling sekitar Anda.
Tempe
Tempe bisa dijadikan alternatif pengganti daging. Sebab, tempe merupakan bahan pangan berprotein nabati yang bernilai tinggi. 100 gram tempe mengandung 18,3 protein, sedangkan 100 gram daging mengandung 18,8 dan 100 gram telur mengandung 12,2 protein. Karena proteinnya yang hampir sama dengan daging, maka tempe bisa dijadikan pilihan tepat sebagai superfood murah meriah.
Wortel
Wortel adalah salah satu sumber vitamin A terbaik yang sangat bermanfaat untuk organ penglihatan. Selain itu, wortel juga merupakan sumber dari beberapa vitamin dan gizi lainnya, yaitu vitamin K, vitamin C, serat, kalium, mangan, dan vitamin B6. Vitamin C dan A merupakan sumber antioksidan penting yang dibutuhkan oleh tubuh.
Strawberry
Sebenarnya semua jenis berry telah memiliki kemampuan yang baik sebagai antioksidan, tetapi jenis berry lainnya agak sulit untuk ditemukan di pasaran di Indonesia. Strawberry kaya akan vitamin A, C, dan K serta mengandung mineral penting seperti folat, kolin, serat, fosfor, kalium, kalsium, dan magnesium.
Bayam
Kandungan gizi dari superfood berwarna hijau tua ini telah diakui sebagai salah satu yang terbaik. Bayam merupakan “gudang” zat-zat penting yang berguna bagi tubuh, seperti: mangan, folat, magnesium, besi, kalsium, kalium, dan tryptophan. Bayam juga mengandung vitamin A, K, C, dan B2. Warna hijau tua dari bayam memiliki keistimewaan karena mengandung antioksidan yang sangat khas.
Jamur
Jamur adalah ciptaan alam yang paling unik karena mereka bukanlah tanaman sungguhan yang bahkan tidak memiliki akar. Jamur adalah anggota dari keluarga fungi. Anda tidak perlu meragukan kehebatan jamur karena semua jenis jamur mengandung kandungan gizi yang tinggi seperti selenium, vitamin B kompleks, tryptophan, tembaga, dan kalium bersamaan dengan fitonutrien. Jamur memiliki kekuatan antioksidan hebat untuk membersihkan tubuh dari radikal bebas berbahaya.
Ubi Jalar
Jenis umbi-umbian yang satu ini memang termasuk makanan yang sangat bergizi. Warna oranye di dalamnya mengandung beta-karoten yang berguna untuk pengolahan vitamin A dalam tubuh. Ubi jalar juga merupakan sumber vitamin C, kolin, dan serat, serta memiliki kandungan protein-antioksidan yang sangat berkualitas tinggi. Ubi jalar sangat mudah untuk diolah sebagai menu makanan yang bergizi, salah satunya bisa direbus maupun digoreng.